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美萍酒吧管理系統(tǒng)

美萍酒吧管理平臺(tái)日常運(yùn)行步驟

第一步、雙擊圖標(biāo)打開本系統(tǒng)。

第二步、輸入正確的用戶名及密碼進(jìn)行登錄。

第三步、點(diǎn)單消費(fèi)：主窗口中即可完成操作點(diǎn)單結(jié)賬的功能[+]。

第四步、外賣模塊：消費(fèi)管理→外賣管理[F2]。

第五步、掛單、取單：在主窗口中有暫掛賬單[F9]、提取暫掛單[F4]。

第六步、營(yíng)業(yè)查詢：查詢來(lái)賓信息、收銀明細(xì)、打印營(yíng)業(yè)情況(日、月報(bào)表、統(tǒng)計(jì)分析營(yíng)業(yè)收入及客流量)等。

第七步、會(huì)員管理模塊：管理會(huì)員的基本信息、消費(fèi)信息。

第八步、商品管理模塊：采購(gòu)進(jìn)貨、采購(gòu)?fù)素洝?kù)存查詢、往來(lái)單位管理、往來(lái)賬務(wù)管理、成本核算等。

第九步、財(cái)務(wù)管理模塊：費(fèi)用及收入統(tǒng)計(jì)、經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)、應(yīng)收應(yīng)付統(tǒng)計(jì)。

第十步、系統(tǒng)維護(hù)：數(shù)據(jù)庫(kù)壓縮/修復(fù)、數(shù)據(jù)備份、系統(tǒng)設(shè)置。

功能

暫掛賬單：中止當(dāng)前客人的點(diǎn)菜操作并開始為下一位客人點(diǎn)菜操作，（假如當(dāng)前客人點(diǎn)了部分后暫時(shí)要考慮一下還用不用點(diǎn)其它菜品，這時(shí)操作員可以靈活掌握將當(dāng)前賬單暫掛，等下一位客人點(diǎn)完后再取出先前的賬單繼續(xù)點(diǎn)菜。

提取暫掛單：用于管理暫掛的賬單，可隨時(shí)從這里提取暫掛單繼續(xù)加單消費(fèi)。

歷史賬單：用于管理已經(jīng)買單或掛賬的賬單，可以查詢打印，并可重新打印后廚單和結(jié)賬單。

外賣管理：客人到本店或通過(guò)電話訂餐，可記錄訂餐客人基本的信息和訂餐信息，可對(duì)這些客人送餐跟蹤服務(wù)（訂餐->送餐->回款）。

點(diǎn)單消費(fèi)：客人進(jìn)店后直接到前臺(tái)點(diǎn)菜消費(fèi)，同時(shí)付費(fèi)買單，客人點(diǎn)的菜品將被打印到相應(yīng)的打印機(jī)（如打印到后廚或打印到不同的吧臺(tái)）。支持會(huì)員打折，會(huì)員掛賬等操作。

營(yíng)業(yè)查詢：從各個(gè)角度查詢分析本店的經(jīng)營(yíng)情況。

商品管理：對(duì)本店供應(yīng)的商品進(jìn)行日常管理，如：進(jìn)貨，退貨，倉(cāng)庫(kù)單的調(diào)撥、報(bào)損、報(bào)溢、庫(kù)存查詢、成本分析、庫(kù)存報(bào)警、往來(lái)賬務(wù)等。

財(cái)務(wù)管理：主要對(duì)本店的收入和支出做一個(gè)詳細(xì)的分析。

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