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典冊(cè)·好茶檔案館的入選標(biāo)準(zhǔn)
一、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)殘“未檢出”
這是好茶的底線。喝茶不能為了滿足口腹之欲,而忽視了茶的健康本質(zhì)。堅(jiān)決抵制農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的茶。喝好茶,喝健康茶。
二、耐泡強(qiáng)(20余泡,味不減、色不衰)
所謂普洱茶耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒(méi)有太大的變化。它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹(shù)歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
三、湯色好
湯色透亮除了讓人賞心悅目外,還說(shuō)明:
1、茶葉的制作工藝考究,茶中沒(méi)有碎末。
2、儲(chǔ)存條件良好,沒(méi)有灰塵,也未
霉變。
3、茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富,并得到很好的釋放。
4、沖泡方法科學(xué)。有時(shí)由于沖泡方式不當(dāng),會(huì)讓好茶出現(xiàn)渾濁,比如水溫太高,或是毫多的茶用高沖法等。
更新內(nèi)容
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